珍珠奶茶的名稱

名稱:

　　早期僅有珍珠奶茶一種稱呼。到了約1988年時，臺南市海安路一家叫「草蜢」的小販，取當時女星葉子楣的靈感，將珍珠奶茶改稱波霸奶茶。以後在南臺灣日漸產生波霸指大粉圓、珍珠指小粉圓的說法。

珍珠奶茶的壞處

壞處:

壞處一：

發胖，奶茶的糖分超標

壞處二：
防腐劑、添加劑射入會過量，危害身體

珍珠奶茶的做法

做法：

1.首先先煮兩鍋水至沸騰(一鍋煮粉圓用 一鍋煮紅茶用)　　 

　　




2.紅茶部分→等至水沸騰 紅茶兩包下其中一鍋繼續煮約3分鐘 並將紅茶包稍微上下拉移 讓紅茶的味道出來

　　






　　

珍珠奶茶的由來

由來:

　　珍珠奶茶的研發者是目前在春水堂擔任產品研發經理的林秀慧。當時她只是一名十一歲的小女生，想出這樣的產品，是因為她喜歡吃粉圓、又在茶店工作，就這樣做出了今天大街小巷都熱賣的珍珠奶茶。

　　林秀慧回憶，小時候父母在菜市場擺攤，她從小就在菜市場幫忙，印象最深刻的就是一個「粉圓伯」，每天挑著扁擔到市場，一邊是一鍋熱粉圓、另一邊是碗及香粉，她最大的享受，就是和哥哥一起分享一碗熱騰騰、粘稠、Ｑ滑的粉圓。後來，粉圓始終是她最愛的甜食。

珍珠奶茶的熱量

熱量：

　　等於5個便當的热量是有點太誇張了，不過呢依各家濃度、粉圓的數量不同，熱量也不同一杯。360mL珍珠奶茶約有250到300卡的熱量，相當於一碗7、8分滿的白飯,因此建議最好適量飲用。習慣沒事來杯珍珠奶茶解饞的人要注意,除了擔心防腐劑外營養師指出,奶精其實熱量非常高只能偶爾喝一杯,就珍珠奶茶而言,除奶精是高油脂外,珍珠粉圓本身也屬於具有熱量的澱粉類。